Torta de atum

Essa receita é uma daquelas que a gente precisa saber de cor para os momentos em que bate uma fome de coisa gostosa, mas a gente tá sem tempo/com preguiça/ sem quase nada na geladeira.

- 1 copo de leite

- ½ copo de óleo ou azeite

- 3 ovos

- 1 e ½ copo de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 colher de chá de sal ou tempero pronto

- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento. Depois que estiver bem homogêneo, acrescente o fermento e dê uma batidinha de leve só pra misturar.

Recheio

- 1 lata de atum

- ½ cebola picada

- 1 tomate picado

- 1 lata de seleta de legumes (ou milho e ervilha)

- 1 colher de café de sal

- Salsinha, orégano e pimenta do reino a gosto

- Azeite

Refoga a cebola no azeite e acrescenta todos os outros ingredientes.

Coloca a mistura do liquidificador em uma assadeira untada e joga a mistura do recheio por cima. Leva ao forno para assar.

Fica muito boa!!!!!!!!!!